Bärlauch sammeln und haltbar machen mit Bärlauchbutter
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Mit diesem Rezept könnt ihr die Saison verlängern…. Ausserdem findet ihr hier Tipps und Tricks zum Sammeln von Bärlauch.
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Saucen für Fondue Chinoise
Das Beste an Fondue Chinoise/Bourguinonne sind die vielen Saucen die zum Fleisch gereicht werden. Natürlich gibt es diese gerade zur Festtagszeit überall zu kaufen, doch selbst gemacht sind sie unschlagbar! Hier habe ich euch eine kleine Auswahl zusammengestellt.
Tzatziki
Tzatziki ist eine typisch griechische Vorspeise – ein frischer Dip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch.
Salbeibutter
Kräuterbutter kennt mittlerweile jeder, doch dieses Rezept ist etwas ganz besonderes. Salbeibutter passt sehr gut zu frischen Pasta- oder auch herzhaften Fleischgerichten!
