Ein amerikanischer Klassiker im Mini-Format: Dieser kleine New York Style Cheesecake ist das perfekte Dessert für ein Dinner zu Zweit.
Schlagwort: Klassiker
Rezepte, Saucen, Weihnachten, Winter
Saucen für Fondue Chinoise und Bourguignonne
Beeindrucke Deine Gäste mit diesen leckeren, selbst gemachten Saucen: Cocktail, Honig-Senf, Knoblauch, Zwiebel-Portwein, Curry, usw.
Rezepte, Süsses
Poires Hélène Kuchen
Vive la France! Schlemmen wie Gott in Frankreich mit diesem rustikalen Kuchen aus Schokolade und Birnen…
Herbst, Rezepte, Süsses, Winter
Einfaches Apple Crumble
Dieser Apfel-Streusel-Kuchen ist ganz einfach und unglaublich lecker. Dieses Dessert kriegt wirklich jeder gebacken! Zugegeben, es ist kein klassischer Streuselkuchen, dafür fehlt der Boden - wobei man natürlich die Form zuerst mit einem Fertigkuchenteig auslegen könnte. Dafür ist diese Variante...
Favoriten, Hauptgerichte, Rezepte
Rindshuft mit Kräuterkruste
Dieses Rezept für eine zarte Rindshuft mit Kräuterkruste und Rotweinsauce gelingt einfach jedes Mal und ganz ohne Niedergaren! Lange Zeit habe ich mich nicht an die teuren Fleischstücke rangetraut, weil mein Gasherd einfach unberechenbar ist und sich damit leider nicht...
Hauptgerichte, Rezepte
Schweizer Tomatenrisotto
Jetzt wirds urchig! Mit den lokalen Zutaten wird dieses Risotto ganz einfach zum Schweizer Klassiker. Das Schweizer Tomatenrisotto ist perfekt zur Resteverwertung geeignet. Dieses Gericht gibt es bei mir eigentlich immer dann, wenn nach dem Raclette-Plausch ein paar Scheiben Käse...
Rezepte, Süsses
Mini-Quarktorte mit Rum und Rosinen
Das perfekte Dessert für ein romantisches Dinner zu zweit - eine kleine Torte für den kleinen Hunger! Eine Quarktorte ist ein klassisches und leckeres Dessert - doch eine grosse Torte lohnt sich eigentlich nur, wenn man viele Gäste erwartet. Wer...
Rezepte, Süsses
Weisse Mousse au Chocolat mit Eierlikör
Diese weisse Schokoladenmousse ganz ohne Gelatine ist eine willkommene Abwechslung zum allseits bekannten dunklen Mousse au Chocolat. Durch den Eierlikör und die Zitrone kriegt das klassische Dessert eine frische Note. Die meisten Rezepte für eine weisse Mousse au Chocolat enthalten...
Halloween, Herbst, Rezepte, Vorspeisen
Exotische Kürbissuppe mit Curry
Herbstzeit ist Kürbiszeit!Wie wäre es mal mit einer etwas exotischeren Variante der klassischen Kürbissuppe mit Curry und Mango? Es gibt rund 800 verschiedene Kürbissorten, doch welche eignen sich am besten für Suppen? Diese zählen zu den beliebtesten und weitverbreitetsten Arten,...
Fingerfood, Rezepte, Saucen, Vorspeisen
Tzatziki
Tzatziki ist eine typisch griechische Vorspeise - ein frischer Dip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch. Es wird meist mit Brot gereicht, eignet sich aber auch sehr gut als Dip für Rohkost oder als Sauce für Fleischgerichte wie Fleischbällchen oder Gyros....
